NHK WORLD「Science View」のコーナー『匠〜J-Innovators』』で紹介されました。

この番組は世界140ヶ国にさまざまな技術を紹介する情報番組です。

【NHK WORLD】 　　初回放送日：2019年6月19日

⇒ NHK On Demand 『The Leading Edge: Food Texture - The Key to Delicious Taste』

[キャスター]　トモコ・ティナ・キムラ [リポーター]　ミシェル・ノゾミ・ヤマモト